La gamme bio de la Cave de Cruet

Surnommée la « cathédrale des vins de Savoie », la Cave de Cruet réunit des vignerons récoltants de la Combe de Savoie, entre Chambéry et Albertville. Originel est sa gamme issue de l'agriculture biologique, cultivée sur des coteaux argilo-calcaires ensoleillés.

Une vinification respectueuse

Les sols sont travaillés et enherbés, les rendements volontairement limités, et les raisins récoltés à la main. Le Gamay est vinifié en grappes entières, pour préserver tout son fruit et sa fraîcheur.

Dégustation

Robe rubis. Le nez est frais, sur la fraise écrasée et le kirsch, avec des notes de pivoine et une pointe de poivre blanc. En bouche, le vin est léger, croquant et fruité, avec des tanins fins et une subtile touche épicée.

Service et accords

Servez-le légèrement frais, vers 15 °C, dans les deux à trois ans. Il accompagne l'apéritif, une planche de charcuterie, les légumes grillés, les viandes rôties ou une raclette.

Pour un rouge de Savoie plus épicé, découvrez la Mondeuse Originel Bio.