Chateau Cazal Viel - Clos du Vent

Chateau Cazal Viel - Clos du Vent

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11,90 €
TTC

Son éducation sévère conduit à une délicatesse et une légèreté inattendues mais très bienvenues. Vous trouverez des fruits rouges mêlés à la fraîcheur. Si un vin peut être rafraîchissant, alors c'est celui-ci.


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Description

La clarification des moûts est effectuée à basse température (8°C). La fermentation est réalisée sous contrôle des températures (14-17°C).

A quel point pouvez-vous vous rapprocher des Dieux ? Et bien dans notre cas c'est Clos Du Vent. Le point culminant de notre domaine. C'est beau mais dur. Il y a beaucoup de pluie, puis les vents soufflent et sèchent la pluie. Les raisins doivent donc faire plus d'efforts pour survivre. Cela signifie de faibles rendements d'un cépage très résistant qui a travaillé très dur pour avoir le droit d'être dans cette bouteille.

Détails du produit

Pays
France
Région
Languedoc
Sous-région
Saint Chinian
Couleur
Rosé
Millésime
2024
Encépagement
Cinsault 30%
Grenache 30%
Syrah 40%
Encépagement-filtres
Grenache
Syrah
Contenance
75 cl
Rendements
45 hl/ha
LM 5748_2024

Domaine Laurent Miquel

Nous sommes vignerons de père en fils depuis huit générations. Notre héritage, bien que nous le respections, ne nous impose pas le chemin à suivre. Malgré un terroir et un climat propice aux vins puissants, nous avons déployé les dernières innovations les plus respectueuses de l'environnement afin de produire des vins parmi les plus frais et les plus élégants de France.

Nous sommes Laurent Miquel.

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