Une huile d’olive BIO AOP Vallée des Baux-de-Provence. Les olives sont récoltées et pressées au Moulin dans les 24h. Une huile équilibrée qui s'accordera sur tous vos plats.

Le sol calcaire et le climat chaud mais souvent venté favorisent une production d'olives aux saveurs concentrées. Au Domaine Jòlibois, nos méthodes de culture respectent une démarche durable et biologique pour préserver ce patrimoine exceptionnel.

Cette huile d'olive est idéale pour sublimer les plats crus tels que les salades, carpaccios de légumes ou de poissons. Elle accompagne parfaitement un fromage frais, des pâtes ou des soupes, tout en apportant une touche aromatique fraîche et élégante. Sa vivacité en fait un allié idéal pour rehausser des plats simples ou sophistiqués.

L’huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence Fruité Vert est donc bien plus qu’un condiment : c’est un concentré de la Provence, alliant tradition et excellence.