Le Amplus One de la maison Viña Santa Ema incarne l'essence même d'un vin premium. "Amplus", un mot latin signifiant "honorable" ou "distingué", reflète parfaitement le caractère complexe et sophistiqué de cette cuvée, issue des meilleurs terroirs de la prestigieuse région de Peumo, dans la Vallée du Cachapoal.
Ce vin rouge d'assemblage est dominé par le cépage Carmenère (généralement 85%), complété par une touche de Syrah et de Carignan pour apporter structure, fraîcheur et complexité.

Accords culinaires : Ce vin puissant accompagne à merveille les viandes rouges grillées ou rôties, l'agneau en croûte d'herbes, les ragoûts de gibier mijotés, et les fromages affinés à pâte dure.

Les raisins proviennent du vignoble de Cerro Blanco, où le climat chaud, influencé par les brises du lac Rapel voisin, permet une maturation idéale des baies, conférant au vin son caractère fruité et corsé unique.