Les parcelles du Domaine ont la chance de bénéficier du terroir ‘Silex’ qui occupe uniquement les points hauts de l’appellation Pouilly-Fumé, autour de la butte de St- Andelain.

Ce terroir, qui voit évoluer nos vignes, est très reconnu au sein de l’appellation Pouilly- Fumé, il a la particularité d’emmagasiner puis de réfléchir la chaleur. Ces terroirs produisent des vins tendus, dotés d’une grande minéralité et également célèbres pour leurs arômes de pierre à fusil.

Jean-Claude Dagueneau, fondateur du domaine, fut l’un des personnages clés de l’appellation. Lui et ses vins firent connaître et reconnaître l’appellation à travers le monde entier. Disparu aujourd’hui, son savoir-faire unique a été transmis à Damien, actuel oenologue du domaine.