La ferme possède 40 hectares de vignes propres, où on cultive de variétés indigènes telles que Macabeo, Xarel·lo, Parellada et Tempranillo, ainsi que d'autres variétés parfaitement adaptées telles que le Chardonnay, la Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Dans la cave Mont Marçal on produit du vin et du cava depuis 1975

Afin d'optimiser la production dans toutes ses phases et la qualité finale de ses produits, Mont Marçal dispose des moyens technologiques, les plus avancés.