Produit au cœur de la région des Pouilles, le Papale 2023 est élaboré exclusivement à partir de Primitivo provenant des meilleurs vignobles de Manduria. Ce terroir ensoleillé permet au cépage d'atteindre une maturité optimale tout en conservant un bel équilibre.

Sa robe rouge profond aux reflets violacés annonce un vin riche et concentré. Le nez est particulièrement intense et développe des notes de confiture de fruits rouges, de cassis, de mûre, de cerise, de cacao et de réglisse.

En bouche, le Papale séduit par son ampleur, sa texture veloutée et ses tanins soyeux. L'équilibre entre la richesse du fruit, la douceur des épices et une belle fraîcheur offre une finale longue, harmonieuse et persistante. Ce Primitivo est un excellent représentant des grands vins du sud de l'Italie.

🍽 Accords mets-vins
🥩 Côte de bœuf, entrecôte et viandes rouges grillées
🦌 Gibier et civet
🍖 Agneau rôti
🍝 Pâtes aux sauces riches et cuisine italienne
🧀 Fromages affinés (Pecorino, Parmesan, Comté affiné)
🍫 Chocolat noir (70 % et plus)

✅ Points forts

✔ Appellation prestigieuse Primitivo di Manduria DOP
✔ 100 % Primitivo
✔ Vin puissant et élégant
✔ Élevage en fûts de chêne
✔ Excellent potentiel de garde
✔ Grande référence des Pouilles