Le Blanc de Noir du domaine Weingut Steitz, situé en Rheinhessen, est un vin original élaboré à partir de Spätburgunder, vinifié en blanc grâce à un pressurage direct des raisins rouges. Cette technique permet d’obtenir un vin à la robe très pâle, parfois légèrement saumonée, combinant la fraîcheur d’un vin blanc avec une texture légèrement plus ample. Le nez dévoile des arômes délicats de fruits blancs comme la pomme et la poire, complétés par de subtiles notes de fruits rouges frais. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, soutenue par une belle vivacité, tandis que la texture apporte une légère rondeur qui renforce son équilibre. La finale est nette, élégante et légèrement fruitée. Ce vin sec et très digeste se distingue par sa polyvalence, idéal à l’apéritif, avec des salades, des poissons légers ou des charcuteries fines. À la fois accessible et original, il constitue une excellente alternative pour les amateurs en quête de découverte tout en restant dans un registre facile à apprécier.

🍽️ Accords mets & vins
Accords faciles
Apéritif
Salades
Plats estivaux
Accords gastronomiques
Charcuteries fines
Poissons légers
Cuisine moderne / fusion

👉 Très polyvalent, “vin plaisir” par excellence